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海淀区食品经营许可证/散装预包装冷冻冷藏申请流程详解一周下证
发布时间: 2023-10-12 07:01 更新时间: 2024-05-16 21:37
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对于餐饮店而言,需要具备以下生产设备或设施:

  1. 厨房设备:这包括烤箱、微波炉、炒锅、平底锅、煮锅、蒸锅等设备,用于烹饪和加工各种食材。

  2. 餐桌和椅子:根据店铺的大小和经营的菜品种类,选择适合的餐桌和椅子,以提供舒适的就餐环境。

  3. 冰箱和冰柜:用于储存食材和饮料,保持其新鲜度和口感。

  4. 消毒设备:用于消毒碗筷、刀具、案板等食品接触面,保证食品安全。

  5. 收银设备:包括收银机、打印机等,用于结账和打印订单等。

  6. 储物设备:储存食品和餐具等,保持物品的有序摆放和方便取用。

  7. 消防设备:保护餐厅和客户安全的必要设备。

  8. 空调和暖气:确保餐厅环境舒适度的重要设备。

  9. 照明设备:提高室内亮度,增加顾客用餐的舒适感。

  10. 防鼠防蝇设施:为了避免老鼠和苍蝇等虫害的侵扰,需要安装防鼠防蝇设施,例如捕鼠器、灭蝇灯等。

  11. 排水设施:包括排水管道、滤网等,以确保餐厅的排水畅通,防止污水和异味的影响。

  12. 食品安全检测设备:可以根据需要配置食品安全检测设备,例如食品检测仪等,用于检测食品中的有害物质。

以上设备和设施是为了确保餐饮店正常运营并提供优质的用餐体验所必需的。具体设备和设施的要求会因地区和餐厅规模而异


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