丰台区食品经营许可证的办理步骤和所需资料如下：

办理步骤：

1. 准备相关资料：包括申请表格、身份证明、经营场所证明、卫生安全措施等所需材料。

2. 填写申请表格：根据相关要求填写《北京市食品经营许可申请表》。

3. 提交申请材料：将准备好的申请材料递交至丰台区市场监督管理局，并按照缴费通知单指定的金额和方式进行缴费。

4. 现场核查：丰台区市场监督管理局将对经营场所、设备设施、人员配备等进行现场核查。

5. 审批及颁发许可证：当申请符合相关法律法规要求且经核查无问题后，丰台区市场监督管理局将审批并颁发食品经营许可证。

所需资料：

1. 申请表格：《北京市食品经营许可申请表》等。

2. 身份证明：经营者的身份证复印件等。

3. 经营场所证明：经营场所租赁合同或购房合同、房屋所有权证明或租赁证明等。

4. 卫生安全措施：有关食品原料采购证明、食品添加剂使用证明、食品卫生防疫措施证明等。

5. 食品经营负责人从业资格证明：食品经营负责人的健康证明、培训合格证明等。

6. 其他辅助材料：视具体经营项目而定，可能需要提供特定的资质证明或机构的检验报告等。

注意事项：
在办理食品经营许可证的过程中，需要注意以下事项：

1. 提供的申请材料真实、准确、完整，并遵守相关的法律法规要求。

2. 经营场所的设备设施要符合食品卫生和安全的要求，并定期进行维护和检测。

3. 对员工进行食品安全知识培训，提高员工的食品卫生意识和操作技能。

4. 严格遵守食品安全和卫生的相关规定，确保食品质量和安全。

以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询丰台区市场监督管理局。