丰台区食品经营许可证的新办、延期流程及所需材料如下：

一、新办许可证

1. 准备申请资料：营业执照复印件、法定代表人身份证复印件、经营场所的租赁合同或权属证明、从业人员的健康证明、经营规划书、食品安全管理制度等。

2. 提交申请：将相关材料提交给丰台区食品药品监督管理部门。

3. 审核：丰台区食品药品监督管理部门将对提交的材料进行审核，并可能进行现场核查。

4. 审核通过后，将颁发食品经营许可证。

二、许可证延期

1. 准备申请资料：食品经营许可证正本及副本原件、营业执照复印件、食品安全管理制度文本、经营场所平面布局图等。

2. 提交申请：在许可证到期前，向丰台区食品药品监督管理部门提交申请。

3. 审核：管理部门将对提交的材料进行审核，并可能进行现场核查。

4. 审核通过后，将颁发新的食品经营许可证。

注意事项：

1. 在许可证有效期内，应遵守相关法律法规和食品安全管理制度，确保食品经营活动的合规性和安全性。

2. 如果在经营过程中涉及变更或增加经营项目，需及时向相关部门申请变更或重新申请许可证。

3. 对于超市、便利店等零售业态，还需注意商品的进货渠道、等方面的管理，确保消费者权益得到保障。

以上内容仅供参考，具体流程和要求可能因地区和监管机构的不同而有所差异。建议在实际操作前咨询当地相关部门或服务机构，以确保准确性和完整性。