北京食品经营许可证的办理流程及所需材料如下：

一、办理流程：

1. 申请者需携带身份证原件及复印件、营业执照副本（或其他主体资格证明文件），到经营所在地食药监局政务大厅提出申请。

2. 受理人员对申请资料进行形式审查，对符合要求的出具受理决定书。

3. 受理后，由工作人员进行资料审查和现场核查，符合条件的，作出准予许可的决定。

4. 发放《食品经营许可证》。

二、办理材料：

1. 《食品经营许可证》申请书。

2. 营业执照或者其他主体资格证明文件复印件。

3. 经营场所的具体位置（如方位图）、经营平面布局流程图（与食品经营相适应的）、操作流程。

4. 食品安全管理制度清单。

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7. 特殊情况材料（如自酿啤酒的经营者应提供具有资质的食品安全第三方机构出具的对成品安全性的检验合格报告；生鲜乳及制品的经营者，提供与生鲜乳收购站签订的采供货协议，及供货者的经营执照、动物防疫合格证和生鲜乳产品合格的检验报告；食堂的经营场所与主体资质标示地址不一致的，应提供场所合法使用的有关材料等）。

8. 直接接触食品的工具、容器和包装材料具有符合食品安全标准的承诺书。

9. 申请人委托代理人提出许可申请时提供：授权委托书、被委托人身份证件。

10. 法律、法规规定的其他材料。

需要注意的是，食品经营许可证的有效期一般为5年，到期前需要办理续期手续。同时，许可证的有效期内需要进行变更或备案等手续的，应及时办理。如果还有其他疑问或需要更详细的解答，可以咨询相关的工作人员。