北京海淀区食品经营许可证的办理步骤如下：

1. 领取《食品流通许可申请书》并填写完整，准备好相关材料。

2. 递交相关文书材料，材料齐全后，领取《接受材料票凭证》或《受理通知书》后等待许可核准结果，需要现场核查的配合食品药品监管部门现场核查。

3. 领取《准予许可通知书》，十日内凭通知书领取《食品流通许可》。

所需材料清单如下：

1. 食品流通许可申请书。

2. 《XX市卫生局卫生许可证申请书》。

3. 企业名称预先核准通知书复印件。

4. 卫生管理组织(架构)名单。

5. 各类场所卫生管理制度。

6. 主要生产设备清单。

7. 建设项目四置图、平面布局图(空调系统生产车间、生产设备、给排水系统、卫生设施布局、通风排气)。已在我所办理建设项目卫生验收合格的单位可免提供。

8. 从业人员健康证和卫生知识培训证(申报时可不需要提供，但领证前必须提供)。

以上信息仅供参考，具体要求和材料清单可能会因实际情况而有所不同，建议咨询相关部门或者机构获取具体信息。