申请海淀食品经营许可证需要准备以下材料：

1. 食品经营许可证的申请书；

2. 营业执照或者其他主体资格证明文件（复印件）；

3. 与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件；

4. 负责人的身份证明；

5. 委托书以及委托代理人或者代表的明；

6. 食品安全管理制度；

7. 与其经营活动相适应的食品经营设备清单；

8. 提供食品从业人员和卫生法规培训证（复印件）；

9. 申请乳制品项目的经营者还应提交信用材料；

10. 专职或者食品安全管理人员的明（初中以上明和培训合格）；

11. 工商部门要求提交的其他材料。

注意，不同地区的食品经营许可证办理要求可能略有不同，建议在办理前先咨询当地相关部门或人士，以确保准备的材料符合要求。