海淀区市场监管局可以通过以下方式加强现场核查指导：

1. 制定详细的现场核查计划和标准：根据食品经营许可证的审核标准和企业的具体情况，制定详细的现场核查计划和标准，明确每个环节的核查内容和标准，确保现场核查工作的有序进行。

2. 提供的现场指导和培训：在现场核查过程中，对于不符合审核标准的地方，海淀区市场监管局应提供的指导和培训，帮助企业改正问题并确保其符合审核标准。

3. 建立现场核查档案：将现场核查的结果和指导建议记录在案，建立完整的现场核查档案，方便企业和监管部门随时了解现场核查的情况和企业的整改情况。

4. 加强现场沟通和反馈：在现场核查过程中，应加强与企业的沟通和反馈，及时解答企业的疑问和困惑，确保企业能够充分理解并整改存在的问题。

5. 定期开展现场核查培训：针对现场核查中可能遇到的问题和困难，定期开展现场核查培训，提高监管人员的核查能力和水平，同时也帮助企业更好地理解和掌握审核标准。

通过以上措施，海淀区市场监管局可以更好地履行现场核查指导职责，帮助企业更好地达到审核标准，提高食品经营许可证的办理效率和企业的合规水平。