在石景山地区，小餐饮面积不足可能会影响办理食品经营许可证的流程和要求。以下是一些建议，以帮助小餐饮企业成功办理食品经营许可证：

1. 明确要求：在石景山区，办理食品经营许可证的具体要求需要明确了解。这包括对场所面积、设备设施、管理制度等方面的要求。企业需要了解并确保符合这些要求，以提高申请成功率。

2. 准备申请材料：办理食品经营许可证需要提交一系列申请材料，如身份证、工商营业执照、原产地证、卫生许可证等。小餐饮企业需要认真准备这些材料，并确保材料的真实性和有效性。

3. 优化布局：如果小餐饮企业的场所面积略低于要求，可以优化布局，提高场所的使用效率。例如，可以合理安排座位、货架等，以充分利用空间。这样可以增加场所的食品经营面积，提高食品经营许可证的申请成功率。

4. 寻求帮助：如果小餐饮企业对于办理食品经营许可证的具体要求不太清楚，可以寻求的帮助。例如，可以咨询石景山区食品药品监督管理部门或相关机构，了解如何成功办理食品经营许可证。

5. 加强管理：小餐饮企业需要加强内部管理，建立完善的管理制度，包括食品安全、卫生、人员培训等方面。这样可以提高企业的规范化管理水平，保证食品的安全和消费者的利益。

在石景山地区，小餐饮企业需要认真了解办理食品经营许可证的具体要求，积极准备申请材料，优化布局和管理制度等方面的工作，以提高申请成功率并保证企业的规范化管理和食品安全。