朝阳区食品经营许可证和卫生许可证的办理流程和材料要求如下：

办理流程：

提交申请材料：申请人需填写《餐饮/餐厅食品经营许可证申请表》，并提交相关的证明材料（包括经营单位法人或负责人的身份证、场地租赁协议、营业执照等）。

领取现场验收单：提交申请后，工作人员会根据所提交的申请材料进行初步审核。通过初步审核后，即可领取现场验收单。

现场审查：凭借现场验收单，到指定部门进行现场审查。现场审查主要检查的是餐饮/餐厅的卫生、防火、安全等方面的情况。

发放证件：经过现场审查合格后，即可领取餐饮/餐厅食品经营许可证。

材料要求：

申请表格：根据具体类型到当地卫生局下载相应的申请表格。

身份证明：申请人的身份证明，包括身份证或执业证书。

法人资质证明：适用于企业法人申请，需要提供营业执照、组织机构代码证等相关资质证明文件。

场所租赁合同：如非业主自有场所，则需要提供场所租赁合同。

卫生管理人员资格证明：由负责卫生管理人员提供的相应人员。

对于材料疑难问题，可以咨询当地卫生局或者行政审批局，了解具体的解决方法。