在丰台区办理理发店的卫生许可证，可以按照以下步骤进行：

填写申请表格：前往丰台区卫生监督所，领取并填写卫生许可证申请表。在填写申请表格时，需要详细填写理发店的基本信息，包括名称、地址、经营范围等。

提交材料：将填好的申请表格和所需材料一并提交给丰台区卫生监督所。所需材料通常包括身份证、营业执照、场所租赁合同、从业人员健康证明等。

缴费：提交申请材料后，需要缴纳相应的申请费用。费用标准可以咨询丰台区卫生监督所。

现场审核：等待丰台区卫生监督所安排现场审核。在审核过程中，监督所可能会对理发店的卫生设施、卫生条件等进行检查，以确保符合卫生标准。

领取许可证：如果审核通过，丰台区卫生监督所将颁发卫生许可证给理发店。

需要注意的是，不同地区的卫生许可证办理流程和要求可能会有所不同，建议咨询丰台区卫生监督所或相关了解具体的办理流程和要求。同时，为了确保顺利通过审核，理发店需要遵守相关卫生规定，保持良好的卫生状况。