通州区代办沿街商铺食品经营许可证的办理材料和流程可能因地区和具体情况而有所不同。一般来说，以下是一些常见的办理材料和流程：

1. 申请书：填写食品经营许可证申请书，包括申请人的基本信息、经营场所和经营范围等。

2. 营业执照：提供有效的营业执照副本或复印件。

3. 食品安全管理制度：提供食品安全管理制度文件，包括食品安全责任制度、食品安全检查制度等。

4. 食品经营场所平面图：提供食品经营场所的平面图，包括布局、设备设施等。

5. 食品从业人员健康证明：提供食品从业人员的健康证明。

6. 其他相关材料：根据具体情况，可能需要提供其他相关材料，如食品安全培训证明、食品检验报告等。

在提交申请材料之前，建议您先了解通州区食品药品监管部门或相关机构的具体要求和流程，以确保您提供的材料齐全、准确。同时，您也可以咨询的代办机构或律师，以获取更详细的指导和帮助。

申请书是申请办理食品经营许可证的重要文件，通常需要包含以下内容：

1. 申请人信息：包括申请人的名称、地址、联系方式等基本信息。

2. 经营场所信息：包括经营场所的地址、面积、布局等详细信息。

3. 经营范围：明确申请人的食品经营项目和范围，例如餐饮服务、食品销售等。

4. 食品安全管理制度：说明申请人如何保证食品安全，包括食品采购、储存、加工、销售等方面的管理制度。

5. 食品安全管理人员信息：提供食品安全管理人员的姓名、联系方式等信息。

6. 其他相关信息：根据具体情况，可能需要提供其他相关信息，如申请人的食品安全培训证明、食品检验报告等。

在填写申请书时，需要保证内容的真实性和准确性，按照要求逐项填写。同时，建议在提交申请前仔细核对所填写的信息，确保没有遗漏或错误。