对于朝阳区的餐饮、食品和零售业的食品经营许可证快速拿证，以下是一些秘籍：

1. 了解相关法规和标准：在申请食品经营许可证之前，需要了解国家有关食品经营的法规和标准。包括食品安全法、食品卫生标准等，确保自己的经营行为符合要求。

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4. 准备齐全的申请材料：申请食品经营许可证需要准备齐全的申请材料，包括营业执照、身份证复印件、经营场所租赁合同或房产证、从业人员健康证明等。确保所有材料真实、准确、完整。

5. 合理布局经营场所：经营场所的布局要合理，符合食品安全法规和卫生标准的要求。例如，厨房和餐厅要分开，食材储存区域要干净整洁，食品加工区域要符合卫生标准等。

6. 关注食品安全管理：食品安全是食品经营许可证申请的重要因素之一。需要制定并实施食品安全管理制度，确保食品质量与安全。包括食材采购、储存、加工、销售等环节的卫生和管理。

7. 积极配合现场核查：如果申请材料通过审核，市场监督管理局会进行现场核查。需要积极配合现场核查工作，确保经营场所符合食品安全法规和卫生标准的要求。

8. 及时跟进审批进度：在申请食品经营许可证的过程中，需要及时跟进审批进度，了解审批进展情况。可以通过电话或网上查询的方式了解审批进度，确保及时获得审批结果。

以上秘籍可以帮助朝阳区的餐饮、食品和零售业快速拿证。但需要注意的是，不同地区和不同行业的申请要求和流程可能会有所不同。建议在申请前咨询当地市场监督管理局或相关机构，了解新的申请要求和流程。