丰台区代办食品经营许可证的流程和办理周期如下：

办理流程：

填写申请表格：在丰台区食品药品监督管理局的网站上下载食品经营许可证的申请表格，并按照要求填写。

提交资料：将填好的申请表格和其他必要的资料（如营业执照、身份证、经营场所租赁合同等）提交给丰台区食品药品监督管理局。

现场核查：丰台区食品药品监督管理局会对申请人的经营场所进行现场核查，检查经营场所的卫生条件、储存设备、加工设备等是否符合要求。

审核：丰台区食品药品监督管理局会对申请人提交的资料和现场核查情况进行审核，如果资料齐全、现场核查合格，就会颁发食品经营许可证。

办理周期：

丰台区代办食品经营许可证的办理周期通常需要5个工作日左右。具体时间可能会因具体情况和环节而有所不同，如遇到特殊情况，办理周期可能会延后。

以上信息仅供参考，如果还有疑问或想了解更多信息，建议咨询人士或直接联系丰台区食品药品监督管理局进行咨询。