便利店超市食品经营许可证的办理流程和所需资料在石景山地区和丰台区可能存在差异。以下是石景山地区便利店超市食品经营许可证办理流程及资料详解：

一、办理流程：

准备好相关资料：包括营业执照复印件、健康证复印件、租房合同、申请食品经营许可证的申请书、负责人的身份证复印件、环评等。

向当地食品药品监督管理局提交以上准备好的资料。

执法人员会在7个工作日内对申请者申请办理食品经营许可证的场地进行现场核查。主要核查内容有硬件设施，是否有必要的设施，包括经营场所、所需的安全设施（灭火器、消毒柜等）、生产设施（冰柜、餐具、柜台等）、三防设施（防蝇、防鼠、防尘）、索证索票（供货商资质、随货通行单）以及相应的制度、还有卫生情况。

如果核查通过，大约在10个工作日内可以获得食品经营许可证，然后将其悬挂在店内明显位置。

二、所需资料：

准备好工商营业执照正、副本原件及复印件。

便利店负责人身份证原件及复印件。

负责人一寸照片一张。

便利店经营场所平面图及位置图。

食品安全管理员培训合格证书原件及复印件。

食品安全管理制度和应急预案。

法律法规规定的其他材料。

总之，便利店超市食品经营许可证的办理流程和所需资料在石景山地区与丰台区存在差异，建议在当地食品药品监督管理局的网站或咨询窗口咨询具体流程和所需材料，以便顺利完成申请手续。