2023年办理海淀区食品经营许可证增加热食、熟食、凉菜的审核标准主要包括以下几个方面：

申请材料完整性：在申请过程中，需要提交完整的申请材料，包括企业营业执照、税务登记证、企业法人身份证等相关材料。

经营场所条件：海淀区市场监督管理局会对申请人的经营场所进行现场核查，核查内容包括但不限于经营场所的卫生状况、布局、设备设施等是否符合相关法规和标准。

食品卫生管理：食品经营许可证的申请还需要考察企业的食品卫生管理水平，包括食品采购、储存、加工、销售等各个环节是否符合《食品安全法》等相关法规的规定。

人员资质：企业需要配备符合要求的食品安全管理人员，其职责和工作内容需符合相关规定。

食品安全培训：企业的食品安全管理人员需要经过培训，具备一定的食品安全知识和技能，能够有效地组织和实施食品安全管理工作。

环境评估：对于餐饮企业来说，还需要进行环境评估，评估内容包括但不限于厨房、餐厅等场所的通风、照明、防蝇防鼠等设施是否符合相关法规和标准。

以上是2023年办理海淀区食品经营许可证增加热食、熟食、凉菜的审核标准的主要方面，具体的审核标准和要求可能会因地区和政策的不同而有所差异。如有疑问，建议咨询海淀区市场监督管理局或相关部门的工作人员