在海淀区申请食品经营许可证的步骤如下：

1. 准备材料：根据经营项目和经营规模的不同，需要准备的材料也会有所不同。一般来说，需要准备营业执照、身份证、经营场所租赁协议、食品安全管理制度等。同时，还需要确保经营场所符合相关卫生和安全要求。

2. 提交申请：准备好材料后，可以选择线上或线下提交申请。线上申请可以直接登录海淀区食品药品监督管理部门官网进行在线填写和提交。线下申请则需要前往海淀区食品药品监督管理部门进行提交。

3. 现场核查：提交申请后，相关部门会对经营场所进行现场核查，检查经营场所的卫生、安全等方面是否符合要求。

4. 审批：相关部门会对申请材料进行审批，审批通过后即可领取食品经营许可证。

需要注意的是，在申请食品经营许可证前，需要确保经营场所符合相关卫生和安全要求，否则可能会影响申请的审批结果。同时，不同经营项目和经营规模所需的材料和流程也会有所不同，建议提前咨询相关部门或人士，以确保申请的顺利进行。

申请食品经营许可证需要提供的资料和材料包括：

1. 食品经营许可申请书；

2. 营业执照或者其他主体资格证明文件复印件；

3. 与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件；

4. 食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度；

5. 利用自动售货设备从事食品销售的，申请人需要提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、联系方式、食品经营许可证的公示方法等材料；

6. 申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人需要提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。

此外，根据经营项目和经营规模的不同，可能还需要提供其他相关资料和材料。具体要求可以咨询当地食品药品监督管理部门或相关人士。