办理2024年北京顺义区新办食品经营许可证和卫生许可证的流程及细节如下：

一、准备阶段

1. 了解政策要求：在开始办理前，您需要了解顺义区对于食品经营许可证和卫生许可证的具体要求和政策。这包括但不限于：经营场所的卫生条件、设施设备的配置、人员的健康证明等。

2. 准备申请材料：根据顺义区的要求，准备相应的申请材料。食品经营许可证和卫生许可证的申请材料可能有所不同，您需要具体了解并准备齐全。

3. 租赁或购买经营场所：确保您的经营场所符合顺义区的相关规定，这包括但不限于：经营场所的地理位置、面积、布局、设施设备等。

4. 办理工商营业执照：在申请食品经营许可证或卫生许可证之前，您需要先办理工商营业执照。

二、申请阶段

1. 在线或现场提交申请材料：将准备好的申请材料提交给顺义区相关部门。您可以选择在线提交或现场提交申请材料，具体方式可根据实际情况选择。

2. 缴纳相关费用：根据顺义区的规定，您需要缴纳一定的费用，包括但不限于：申请费、审查费等。

三、审查阶段

1. 材料审查：顺义区相关部门将对您提交的申请材料进行审查，确保材料的完整性和准确性。

2. 现场核查：顺义区相关部门将对您的经营场所进行现场核查，确保其符合相关规定和标准。

3. 审核审批：经过材料审查和现场核查后，顺义区相关部门将对您的申请进行审批。如果您的申请被批准，将颁发食品经营许可证或卫生许可证。

四、注意事项

1. 及时关注政策变化：由于政策变化可能导致申请要求和流程发生变化，因此您需要及时关注顺义区的相关政策变化。

2. 保持经营场所卫生整洁：在等待审批期间，确保经营场所的卫生整洁，以满足顺义区的卫生要求。

3. 合法合规经营：在获得食品经营许可证或卫生许可证后，确保您能够按照相关规定和标准合法合规经营。

办理2024年北京顺义区新办食品经营许可证和卫生许可证需要仔细了解政策要求、准备齐全申请材料、确保经营场所符合标准，并按照规定的流程进行申请。如果您对办理流程和细节有任何疑问或需要帮助，可以咨询顺义区相关部门的工作人员或人士。