沿街商铺申请海淀区食品经营许可证的流程和所需材料如下：

申请流程：

1. 注册账户：在海淀区市场监督管理局的网站上注册账户。

2. 填写申请表：登录账户后，在“食品经营许可证核发”事项中选择在线办理，下载空白申请表并填写。

3. 准备材料：根据申请表的要求，准备相应的材料。

4. 提交材料：将准备好的材料提交给当地市场监督管理局。

5. 审核材料：市场监督管理局会对提交的材料进行审核，包括材料的完整性和准确性、是否符合食品安全法规和卫生标准等。

6. 现场核查：如果申请者通过材料审核，市场监督管理局会进行现场核查，检查申请者是否符合食品安全法规和卫生标准的要求。

7. 在线办理：在收到通过审核的通知后，需要亲自到场进行办理。

8. 缴费和取证：现场办理通过后需要缴费，一般是一百元左右，具体以实际收费为准。然后就可以领取食品经营许可证了。

所需材料：

1. 食品经营许可证申请表。

2. 营业执照复印件。

3. 经营者的身份证复印件。

4. 从业人员的健康证明。

5. 食品供应商的资质证明。

6. 经营场所的使用证明，如租赁合同或证明等。

7. 原产地证明（如涉及进口食品）。

8. 卫生许可证或检测报告（由相关卫生部门出具）。

9. 其他可能需要的证明文件，如环保评估报告等。

以上信息仅供参考，具体流程和所需材料可能会根据具体情况有所调整。建议在申请前仔细阅读相关规定，并向当地相关部门咨询，以确保申请的顺利进行。