丰台区酒店消防开业检备案可以委托机构代办，以下是代办时所需材料清单及办理步骤：

一、所需材料清单：

1. 消防开业检查申请表；

2. 酒店营业执照或组织机构代码证等证明文件；

3. 酒店产权证明文件（如不动产权证书、房屋租赁合同等）；

4. 酒店地理位置图和建筑平面图；

5. 酒店消防设施清单及维护保养报告；

6. 酒店安全管理制度和应急预案等材料；

7. 其他相关材料（如酒店的建筑、装修等设计图纸）。

二、办理步骤：

1. 确定酒店的具体位置、范围和使用性质等相关信息，准备好所有相关材料，确保材料齐全、准确；

2. 登录丰台区政府官网或行政服务大厅进行网上预约，按照预约时间前往行政服务大厅提交申请，并提交所有相关材料；

3. 工作人员会对提交的材料进行审核，如果审核通过，会通知申请人进行现场检查；

4. 现场检查合格后，工作人员会出具消防开业检查合格意见书；

5. 申请人需按照工作人员的要求，在规定时间内完成相关手续的办理；

6. 手续办理完成后，工作人员会发放消防开业检查合格意见书。

需要注意的是，不同酒店的具体情况会有所不同，所需材料和办理流程也会有所不同。建议在提交申请前，先咨询相关部门或人士，以确保顺利通过审核。