丰台区酒店、宾馆、学校等排水户办理排水许可证的流程和细节如下：

1. 初审阶段：需要符合排水规划的要求，同时符合排水管网现状的要求。

2. 审批阶段：需要符合室内外排水设计规范要求，按规定建设相应的污水处理设施，并在排放口设置专用检测井，格栅间隙≤15mm。

3. 申请排污许可证和排水许可证：城市纳管排水户应同时申领排污许可证和排水许可证。

4. 满足相关要求：城市纳管排水户排放污水必须同时满足排污许可证和排水许可证的要求。

请注意，具体的流程和要求可能会因实际情况而有所不同，建议咨询相关部门获取具体信息