加急办理丰台食品餐饮经营卫生许可证所需材料如下：

1. 申请表：填写完整的《食品经营许可证申请表》或《餐饮卫生许可证申请表》。

2. 营业执照：提供有效的营业执照复印件。

3. 身份证：提供法定代表人或负责人的有效身份证复印件。

4. 环保和消防证明：提供环保和消防部门出具的相关证明文件。

5. 食品安全管理制度：提供食品安全管理制度，包括食品采购、储存、加工、销售等环节的卫生要求和操作规程。

6. 相关设施和设备证明：提供食品经营场所和设备的相关证明文件，包括场地租赁合同或房产证明、设备清单等。

7. 从业人员健康证：提供从业人员的有效健康证明复印件。

8. 其他资料：根据不同经营模式和要求，可能需要提供其他相关资料，如食品经营场所布局图、加工流程图等。

9. 加急办理申请：提交加急办理申请，说明加急的原因和必要性。

10. 加急办理费用：根据相关规定缴纳加急办理费用。

需要注意的是，以上材料仅供参考，具体所需材料可能因政策要求和经营模式的不同而有所差异。在选择加急代办服务前，建议咨询相关或代办机构以获取详细的要求和指导。如有更多疑问，建议咨询相关人士。