表达你通过代办机构快速获得了北京市通州区食品经营许可证，并且增加了凉菜、熟食和主食的经营范围，对此感到自豪。确实，通过的代办机构可以更加高效地完成许可证的申请和增加经营范围的过程，这对于经营者来说确实是一个值得骄傲的事情。

代办机构在食品经营许可证的申请和增加经营范围方面具有以下优势：

知识和经验：代办机构通常拥有丰富的知识和经验，了解相关的法规、政策和流程。他们可以为你提供准确的指导和建议，确保你的申请材料齐全、准确，并符合审批部门的要求。

高效办理：代办机构熟悉整个申请流程，并且通常与审批部门有良好的沟通和合作关系。他们可以协助你加快审批进度，确保在短的时间内获得许可证，从而让你能够更快地开展业务。

一站式服务：代办机构可以为你提供一站式的服务，包括准备申请材料、递交申请、现场核查协调以及后续的跟踪等。这样，你可以省去很多繁琐的工作，专注于经营你的业务。

解决疑难问题：在申请过程中，可能会遇到一些疑难问题，如申请材料不全、现场核查不合格等。代办机构有丰富的经验和的团队来应对这些问题，并为你提供解决方案，确保申请过程顺利进行。

当然，选择代办机构时也需要注意以下几点：

选择合法合规的代办机构：确保代办机构具备合法的资质和业务能力，避免遇到非法代办机构导致的风险。

保持合理的期望：虽然代办机构可以加快办理进度，但审批时间仍然受到相关政策和流程的限制。保持合理的期望，避免对代办机构提出不切实际的要求。

保持沟通和配合：与代办机构保持密切沟通，及时提供所需的材料和信息，以便他们能够更好地为你服务。

总之，通过代办机构快速获得食品经营许可证并增加凉菜、熟食和主食的经营范围是一个值得骄傲的事情。代办机构的知识和高效服务可以帮助你更加顺利地开展业务，但选择合法合规的代办机构并保持合理的期望仍然是非常重要的。