海淀区超市、便利店等食品经营场所的食品经营许可证和卫生许可证的申请需要遵守相关的法律法规和政策规定。如果您遇到了疑难问题，建议您咨询当地市场监督管理部门或代办机构，了解具体的申请流程和材料要求，并按照要求准备相关材料。

一般而言，申请食品经营许可证需要准备以下材料：

食品经营许可证申请表；

营业执照原件及复印件；

食品安全管理人员及培训资料证明；

经营场所平面布局图、周边环境图等；

其他相关材料。

而申请卫生许可证需要的材料则可能包括：

申请报告；

《XX市卫生局卫生许可证申请书》；

企业名称预先核准通知书复印件；

卫生管理组织（架构）名单；

各类场所卫生管理制度；

主要生产设备清单等。

具体的申请流程和材料要求可能会因地区和经营项目的不同而有所差异，因此建议您在申请前仔细了解相关规定并准备好所需材料。同时，选择正规、的代办机构可以为您提供更便捷的服务，帮助您快速获得所需的许可证。