北京亦庄餐饮店食品经营许可证的办理，需要注重员工培训，确保经营场所的合规性。以下是一些策略：

培训食品安全知识：所有员工都应该接受食品安全知识培训，包括食品储存、加工、烹饪和销售等方面的基本知识。员工应该了解食品安全的危害和预防措施，以及在食品安全事件发生时的应对方法。

培训操作规范：员工应该熟悉食品经营场所的操作规范，包括设备使用、清洁消毒、个人卫生等方面的规定。员工应该知道如何正确操作设备，如何保持经营场所的卫生和安全。

培训管理规范：员工应该了解食品经营许可证的管理规定，包括申请、变更、延续等方面的流程和要求。员工应该知道如何配合市场监督管理局的工作，遵守相关法规和政策。

培训应急处理：员工应该掌握应急处理的知识，包括食品安全事故的报告、调查和处理等方面的规定。员工应该知道在紧急情况下如何采取措施，确保食品安全和客户健康。

培训监督机制：餐饮店应该建立员工培训的监督机制，确保员工接受完整的培训并掌握相关知识。同时，应该定期对员工进行考核，检查员工对食品安全和管理规定的掌握情况。

总之，北京亦庄餐饮店食品经营许可证的办理需要注重员工培训，确保员工掌握相关的食品安全和管理知识，遵守操作规范和管理规定，提高经营场所的合规性和食品安全水平。