在海淀区办理食品经营许可证，对于超市和烟酒店，需要提交以下资料和注意事项：

申请资料：需要提交食品经营许可证申请表、营业执照副本、租赁合同或房产证明、食品经营者卫生管理人员的健康证明、食品供应商的合规证明、食品经营场所的水、电、燃气等设施合规证明等。

注意事项：

确保所有资料的真实性和准确性，避免虚假或误导性信息。

确保所有资料完整，如有缺失或不齐全的资料，可能会延误办理时间。

注意资料填写时的准确性，如发现填写错误，及时进行更正。

注意审核要求和标准，确保提交的资料符合相关规定。

在缴纳办理费用时，确保准确无误，如有疑问可向工作人员咨询。

具体的审批流程可能因地区和具体情况而有所不同，建议在申请前先咨询当地市场监督管理局或律师。