在办理丰台区酒店连锁宾馆许可证和食品卫生经营许可证的过程中，有一些容易出错或疏忽的地方，以下是相关注意事项：

了解政策法规：在准备申请之前，需要了解当地的政策和法规，特别是对于酒店连锁宾馆和食品生产经营的法规和标准。如果不了解相关法规，就很难判断申请条件和要求，容易出错。

准备充分的资料：在提交申请之前，需要准备充分的资料，包括营业执照、租赁合同、消防安全证明、房屋结构安全鉴定报告、经营地平面设计图、国际卫生组织、卫生管理制度等。资料不齐全或者不符合要求容易被退回，浪费时间和精力。

注意申请时效：在申请许可证的时候，一定要注意申请的时效性。不同的许可证要求的申请时间是不一样的，如果不符合时间要求，可能会被拒绝受理。

现场勘查注意事项：在现场勘查的时候，需要配合做好相关工作，确保酒店的卫生设施和卫生状况符合相关标准。如果现场勘查不过关，可能会影响到许可证的申请结果。

认真审核许可证：一旦获得许可证，需要认真审核许可证上的信息是否正确，特别是酒店的名称、地址、法人代表等信息。如果发现错误或不实之处，需要及时联系相关部门更正。

总之，办理两个许可证的过程中需要认真细致地准备资料、配合现场勘查和审核许可证上的信息等。如果不注意细节或者疏忽大意，可能会影响申请结果或者导致后续问题。