对于经营凉菜增加审批程序的关键步骤，首先需要确认企业已经取得《食品卫生许可证》，这是经营食品企业的基本要求。接着，需要提前了解增加凉菜生产所需设备和工艺。在此基础上，需要完成产品理化指标、卫生指标的检测，并取得检测报告。这些步骤完成后，企业可以准备相关申请材料，包括《食品经营许可证》增加凉菜申请书、食品卫生许可证复印件、企业工商营业执照复印件、生产场所平面图、设施设备布局图、工艺流程图、凉菜生产工艺规程、卫生管理制度、凉菜产品理化指标、卫生指标检测报告等。

之后，企业可以提交申请材料，与相关部门预约现场勘查时间，并配合现场勘查，对提出的问题进行整改。现场勘查合格后，可以申请领取许可证，并缴纳相关费用。等待相关部门审核通过后，即可领取食品经营许可证。

需要注意的是，在办理过程中应提前了解相关法律法规和标准要求，提交真实有效的申请材料，并按照流程和时间要求进行申请和办理。此外，为了确保生产场所、设施设备符合卫生要求，需要加强培训和管理，确保员工了解和遵守相关规定。以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询相关部门的工作人员。