在海淀区，可以通过以下方式进行食品许可证的加急代办：

在海淀区政府网站上查询“食品经营许可证”或“餐饮服务许可证”的办理信息，了解具体的办理流程和要求。

找到海淀区市场监督管理局的网站，在网站上注册账号并登陆，然后选择“食品经营许可证”或“餐饮服务许可证”的办理业务。

根据网站上的提示，填写申请表格并上传相关的证明文件和材料。

提交申请后，等待海淀区市场监督管理局的审核结果。如果审核通过，会收到食品经营许可证或餐饮服务许可证的正式文书。

在办理过程中，如果需要加急办理食品许可证，可以联系海淀区市场监督管理局的咨询电话，咨询是否能够提供加急办理服务。

需要注意的是，加急办理食品许可证可能需要支付额外的费用，并且需要满足一定的条件和要求。因此，在申请加急办理食品许可证前，需要仔细了解相关规定和要求，并准备齐全相关的证明文件和材料。