大兴区餐饮超市食品经营许可证的办理细节非常重要，因为它们直接影响到申请的成败。以下是一些需要注意的细节：

1. 申请材料准备：确保申请材料齐全、准确、清晰，没有遗漏或错误。特别注意材料的有效期和是否符合新的法规要求。

2. 场地条件：食品经营场所必须符合卫生标准，并配备必要的卫生设施和安全措施。确保经营场所清洁、整齐，符合食品安全要求。

3. 人员资质：食品经营者、从业人员必须经过食品安全培训并持有相关证书。确保所有关键岗位的人员都具备必要的资质和经验。

4. 食品安全管理：建立完善的食品安全管理制度，包括进货查验、索证索票、食品储存等方面的规定。确保食品来源合法、质量可靠。

5. 合法进货渠道：食品必须符合国家和地方的食品安全标准，并具有合法的进货渠道证明。确保食品质量可控，符合相关法规要求。

6. 合规性审查：在提交申请前，仔细审查自己的经营行为和所提供的材料是否符合法律法规的要求。如有疑问或需要帮助，及时咨询相关部门或人士。

7. 及时跟进与沟通：在申请过程中，保持与大兴区相关部门的沟通，及时了解办理进度和反馈意见。如有需要，可按要求补充材料或调整经营条件。

以上细节仅供参考，具体的办理要求可能会根据大兴区的政策和规定有所调整。建议在开始办理前，详细了解大兴区关于食品经营许可证的新规定和要求，以确保申请的顺利进行。

申请大兴区餐饮超市食品经营许可证需要准备以下材料：

1. 企业法人营业执照原件和复印件：证明企业已经依法注册，具有合法经营资格。

2. 食品经营许可申请表：详细填写企业信息、经营项目、设施设备等内容。

3. 食品安全管理人员聘任书和健康证明：证明企业具备食品安全管理能力和人员资质。

4. 食品经营场所租赁合同或自有产权证明或使用证明：证明食品经营场所合法且符合卫生标准。

5. 食品经营场所平面图：详细展示食品经营场所的布局和设施设备配置。

6. 食品经营许可证原件和复印件（如果有）：如果已经持有有效的食品经营许可证，需要提供原件和复印件。

此外，根据具体情况，可能还需要提供以下材料：

1. 食品分销许可证（如果经营的是分销业务）：如果企业从事食品分销业务，需要提供分销许可证。

2. 食品生产许可证（如果经营的是食品生产业务）：如果企业从事食品生产业务，需要提供生产许可证。

3. 食品经营场所环境卫生检测合格报告（必要时）：如果相关部门要求对经营场所进行环境卫生检测，需要提供检测合格报告。

4. 与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所证明材料：证明企业具备与经营规模相适应的场所和设施设备。

5. 食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度：证明企业具备完善的食品安全管理体系和制度。

6. 自动售货设备的产品合格证明和具体放置地点、经营者名称、住所、联系方式、食品经营许可证的公示方法等材料（如果使用自动售货设备）：如果企业在食品经营中使用了自动售货设备，需要提供相关证明材料。

7. 代理人身份证件和授权委托书（如果代理人申请）：如果代理人代为申请食品经营许可证，需要提供代理人身份证件和授权委托书。

需要注意的是，不同地区的办理要求可能会有所不同，具体的申请材料可能需要根据大兴区相关部门的新规定进行补充或调整。因此，建议在提交申请前，先与大兴区相关部门进行咨询，以确保申请材料的完整性和准确性。