在顺义区办理餐饮许可证和食品经营许可证需要遵循一定的流程，并提供必要的申请材料。以下是一般性指导，请咨询当地政府获取新和具体的信息。

餐饮许可证和食品经营许可证的办理流程大致如下：

1. 填写相关许可证的申请表格。

2. 准备并提交所需的资料，包括但不限于：企业法人营业执照、食品经营许可证申请书、经营场所的使用证明、食品安全管理制度文本等。

3. 等待相关部门进行现场勘查，确认是否符合办理条件。

4. 如果现场勘查合格，相关部门会发放餐饮许可证或食品经营许可证。

在顺义区办理这两种许可证的具体流程和所需材料可能因地区和业务类型而有所不同。因此，建议在开始办理前，先咨询顺义区相关部门或服务机构，以确保流程和材料的准确性。

此外，为了顺利办理许可证，经营户需要注意以下几点：

1. 确保经营场所符合相关规定，具备基本的卫生和安全条件。

2. 准备齐全所需的资料，并确保填写的内容真实、准确。

3. 遵守相关法律法规和食品安全管理制度，确保食品安全。

以上内容仅供参考，建议咨询当地政府获取新和具体的信息。