丰台区食品经营许可证增加凉菜代办办理流程如下：

1. 准备相关材料：包括食品经营许可证申请表、营业执照复印件、法定代表人身份证明复印件、食品安全技术人员和食品安全管理人员情况表等。

2. 提交申请：将准备好的申请材料提交给丰台区食品安全监管部门。

3. 等待审核：等待丰台区食品安全监管部门对申请材料进行审核。

4. 现场检查：丰台区食品安全监管部门会对申请单位进行现场检查，确保申请单位符合相关标准和要求。

5. 领取许可证：如果申请单位符合相关标准和要求，丰台区食品安全监管部门会颁发食品经营许可证给申请单位。

在办理过程中，需要注意以下细节：

1. 申请单位必须符合丰台区食品安全监管部门的相关标准和要求，包括食品安全管理制度、食品经营场所和设施设备等。

2. 申请单位必须遵守相关法规和标准，包括食品安全法、餐饮服务食品安全操作规范等。

3. 申请单位必须配备合格的食品安全技术人员和食品安全管理人员，负责食品经营过程中的食品安全管理工作。

4. 申请单位必须配合丰台区食品安全监管部门的审核工作，并按照要求进行整改和验收。

5. 如果申请单位不符合相关标准和要求，丰台区食品安全监管部门会要求申请单位进行整改，并在规定的时间内完成整改。

丰台区食品经营许可证增加凉菜代办办理需要按照相关程序和要求进行，申请单位需要准备齐全的申请材料并遵守相关法规和标准，以确保申请的顺利进行。