在北京朝阳区办理食品经营许可证，以快餐店、拉面店、麻辣烫店为例，所需材料和流程如下：

材料：

1. 营业执照原件（加盖公章）及复印件。

2. 食品经营许可证备案表（2份）。

3. 食品经营许可证申请表（2份）。

4. 食品经营许可证管理规定书、操作手册。

5. 卫生许可证原件及复印件。

6. 商场、市场许可证明原件及复印件。

7. 经营场所的场地图、装修设计图。

8. 其他相关证明文件。

流程：

1. 提交申请材料：申请人需填写《餐饮/餐厅食品经营许可证申请表》，并提交相关的证明材料（包括经营单位法人或负责人的身份证、场地租赁协议、营业执照等）。

2. 领取现场验收单：提交申请后，工作人员会根据所提交的申请材料进行初步审核。通过初步审核后，即可领取现场验收单。

3. 现场审查：凭借现场验收单，到指定部门进行现场审查。现场审查主要检查的是餐饮/餐厅的卫生、防火、安全等方面的情况。

以上内容仅供参考，建议到朝阳区官网咨询或电话咨询工作人员，获取完整信息。