食品餐饮卫生许可证的一步到位丰台区食品经营许可证续期变更及领证流程详解如下：

一、办理食品经营许可证续期的流程：

1. 在许可证有效期届满三十日前向原许可机关提出申请，换发《食品流通许可证》。需要的资料有食品经营许可证正本、副本，食品经营许可延续申请书，营业执照，委托代理人资格证明（如果有）。

2. 原发证的食品药品监管部门受理窗口或原发证的工商管理、门所在区县的食品药品监管部门受理窗口会受理申请，并进行资料和现场审核。

3. 各区县分局会依据审核结果作出准予(或不予)延续行政许可的审批决定。

4. 如果审批通过，原发证的食品药品监管部门会向申请人重新发放《食品流通服务许可证》。

二、办理食品经营许可证变更的流程：

1. 申请人填写申请书，到原发证的食品药品监管部门受理窗口或原发证的工商管理、门所在区县的食品药品监管部门受理窗口递交有关材料。

2. 相关部门会对申请资料进行形式审查，对符合要求的出具受理决定书。

3. 审核受理后，各区县分局指派人员按《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《食品流通许可管理办法》等要求进行资料和现场审核。

4. 各区县分局会依据审核结果作出准予(或不予)变更行政许可的审批决定。

5. 如果审批通过，原发证的食品药品监管部门会向申请人重新发放《食品流通服务许可证》。

以上就是丰台区食品经营许可证续期变更及领证流程，如果还有疑问，可以咨询相关办理机构。