丰台区食品餐饮营业执照代办流程中，食品经营许可证和卫生许可证的办理流程及资料详解如下：

一、办理流程

1. 准备申请材料
   根据要求准备并整理好申请材料，包括食品经营许可证申请表格、申请人身份证复印件、经营场所证明、食品安全管理人员聘用合同等。

2. 提交申请
   将准备好的申请材料提交给丰台区食品药品监督管理部门。

3. 材料审核
   丰台区食品药品监督管理部门对提交的申请材料进行审核，如发现问题将要求补充证明材料，合格后进入下一步。

4. 现场检查
   丰台区食品药品监督管理部门将进行现场检查，以核实申请者提供的材料和实际情况是否一致。

5. 审批结果
   审核通过后，丰台区食品药品监督管理部门将发放食品经营许可证，若审核不通过，将告知具体原因。

6. 领取许可证
   经过审批通过后，持许可证通知书前往相关部门领取正式的食品经营许可证。

二、注意事项

1. 提前了解丰台区的食品经营规定，确保准备的材料符合要求。

2. 提供的申请材料必须真实、准确、完整，如有伪造行为将被追究法律责任。

3. 办理过程中要与丰台区食品药品监督管理部门保持良好的沟通，及时解决问题。

4. 申请材料的翻译件如非中文，需提供中文译本。

5. 根据具体情况可能需要进行的其他审批，如营业执照等，需要事先了解。

三、其他辅助材料
视具体经营项目而定，可能需要提供特定的资质证明或机构的检验报告等。

以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询相关部门或代办机构获取具体信息。