在石景山区，如果想快速办理食品经营许可证并当天取证，可以找一家的代理公司进行代办。以下是代办食品经营许可证的一般流程和材料要求：

代办流程：

1. 准备相关申请材料：包括食品经营许可证的申请表、营业执照副本、与食品经营相适应的经营场所使用证明、食品安全管理制度文本等相关材料。

2. 联系代理公司，签订代办合同并支付费用。

3. 代理公司会根据石景山区食品药品监督管理局的要求进行申请材料的审核和递交，并协助申请人完成相关手续。

4. 审核通过后，代理公司会通知申请人前往领取食品经营许可证。

材料要求：

1. 食品经营许可证的申请表。

2. 营业执照副本。

3. 与食品经营相适应的经营场所使用证明。

4. 与食品经营相适应的经营设施空间布局和操作流程的文件。

5. 食品安全管理制度文本。

6. 与食品经营相适应的设施空间布局和操作流程的文件。

7. 食品安全管理人员的身份证明。

8. 与食品经营相适应的设施空间布局和操作流程的文件。

9. 食品安全管理人员的身份证明。

10. 与食品经营相适应的设施空间布局和操作流程的文件。

11. 食品安全管理人员的身份证明。

需要注意的是，不同地区的食品经营许可证办理要求可能存在差异，建议咨询当地相关部门了解具体要求，并根据自己的情况选择合适的代理公司进行代办，以确保整个过程的顺利并获得相应的资质。