丰台区酒店连锁宾馆特殊行业许可证的办理步骤和所需材料可能因地区和具体要求而有所不同。以下是一般性步骤和所需材料，仅供参考：

办理步骤：

1. 去保险公司办理公众火灾责任险。

2. 去消防大队办理备案书。办理备案书需准备公众火灾责任险、特种行业许可证申请书、消防安全检查申报表(去消防大队拿)、营业执照复印件、依法取得的建设工程消防验收或者进行消防竣工验收备案的法律文书(提交复印件)、消防安全管理制度、灭火和应急疏散预案、法人和代理人复印件。

3. 去公安局办理许可证。要提供房屋所有权证(含租赁合同)、营业执照复印件、所在单位从业人员名单，包括姓名、性别、家庭住址、岗位类别、身份证号，其他资料表到公安局申请办理。

所需材料：

房屋平面图(每层一页)、方位图。
消防部门开具的《消防鉴定书》。
申请单位开办旅馆业应建立的各项安全管理制度的书面材料。
公安机关认为其他应予提交的材料。

不同地区和时间可能会有不同的具体要求，为确保顺利办理丰台区酒店连锁宾馆特殊行业许可证，建议咨询当地相关部门或人士的意见。