食品经营许可证办理的过程中需要注意以下细节：

1. 申请材料必须齐全、符合法定形式，不得隐瞒真实情况或者提供虚假材料。

2. 申请材料应当按照要求填写清晰、准确，不得涂改。

3. 申请材料应当按照规定的顺序排列，并装订成册。

4. 经营者需要具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。

5. 经营者需要有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。

6. 经营者需要具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。

7. 在递交申请材料之前，可以先咨询相关部门或机构，了解具体的办理要求和流程，避免因为不符合要求而被退回。

8. 在办理过程中，如有任何问题或疑问，可以随时向相关部门或机构咨询，以便及时解决问题。

9. 办理完毕后，要注意保存好相关证件和资料，以备后续检查和审核。

请注意，以上信息仅供参考，具体情况可能会因时间、政策变化等因素而有所不同。建议在办理前咨询相关部门或机构获取具体信息。

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