在准备材料时，需要注意以下细节：

1. 申请表的填写：需要仔细阅读并准确填写食品经营许可新办申请表，包括企业名称、地址、食品经营范围等内容。

2. 营业执照副本的准备：需要提交企业有效的营业执照副本，包括企业名称、地址、营业范围等信息。

3. 负责人信息：需要提供法定代表人（负责人）的信息，包括姓名、身份证号码等。

4. 经营场所具体位置和交通方位图的准备：需要提供经营场所的具体位置和交通方位图，标明企业所在位置及周边交通情况。

5. 经营场所平面布局图的准备：需要提供经营场所的平面布局图，包括各功能区域的具体位置和尺寸，以及与食品经营相适应的设施设备等信息。

6. 食品安全管理制度清单的准备：需要提交食品安全管理制度清单，包括食品安全责任制度、食品安全培训制度等内容。

7. 操作流程的准备：如果企业涉及到现场制作的食品，需要提交食品加工操作流程，详细说明食品加工过程和操作规范。

8. 其他材料的准备：根据相关规定，可能需要提交其他材料，如环保评估报告、企业简介等。

在准备材料时，需要仔细阅读相关规定并准确填写申请表格，确保所有材料的真实性和准确性。如果有任何疑问或需要帮助，可以向相关部门咨询或寻求代理机构的帮助。