海淀区食品流通经营许可证办理现场检查内容主要包括以下几个方面:
经营场所:检查食品经营场所的选址、布局、环境卫生、设备设施是否符合要求,是否与有毒有害场所分开,是否符合食品安全要求。
食品贮存条件:检查食品贮存场所的选址、布局、环境卫生、设备设施是否符合要求,是否与有毒有害场所分开,食品存放是否符合规定要求。
食品销售条件:检查食品销售场所的卫生状况、设备设施、销售品种、销售过程是否符合要求,是否满足食品安全要求。
卫生管理:检查食品经营者的卫生管理制度、组织管理、记录制度是否符合要求,是否制定食品安全应急预案,是否建立食品安全档案。
人员健康管理:检查食品经营者是否对员工进行健康检查和培训,是否建立员工健康档案,是否制定食品安全培训计划等。
设备和设施:检查食品经营者使用的设备和设施是否符合食品安全要求,如消毒设备、通风设备、照明设备等。
标识标签:检查食品标识标签是否符合规定要求,是否真实准确,是否标注正确的生产日期、保质期等。
海淀区食品流通经营许可证办理现场检查内容非常严格,需要食品经营者认真遵守相关法规和规定,以确保食品安全。