门头沟卫生许可证、特行许可证的一站式办理流程如下：

申请领表：准备所需资料，包括经营场所的租赁合同或产权证明、卫生设施情况、从业人员健康证明等。

向卫生行政部门提交卫生许可证申请书及相关材料：将准备好的资料提交给门头沟区卫生健康监督所或市场监督管理局进行审核。

卫生行政部门受理：相关部门将对申请材料进行审核，并安排现场核查。

现场核查：卫生行政部门会在五个工作日内进行现场审查，经验收合格后会审定是否同意颁发许可证。

发放许可证：如果现场核查通过，卫生行政部门会在十个工作日内发放卫生许可证。

特行许可证的办理流程和上述流程大致相同，但具体要求和材料可能有所不同，具体可咨询当地相关部门了解详情。

以上信息仅供参考，如有疑问，建议咨询法律人士。

经营场所平面图：标明各个功能区，包括厨房、餐厅、仓库等的位置和面积。

卫生设施情况：提供卫生设施的清单，包括消毒设备、洗手设施、通风设备等。

从业人员健康证明：提供所有从业人员的健康证明，确保符合卫生标准。

卫生管理制度：提供卫生管理制度和操作流程等相关文件，确保经营场所符合卫生要求。

营业执照：提供营业执照复印件，证明经营主体资格。

其他材料：根据不同业务类型，可能需要提供其他相关材料，如食品安全标准认证证书等。

需要注意的是，不同地区和不同业务类型所需的材料可能有所不同，建议在办理前仔细阅读相关规定，或咨询当地相关部门了解具体情况。同时，要确保所有材料的真实性和准确性，并按照相关规定进行填写和准备。