食品经营许可证和卫生许可证的办理流程和所需材料分别如下：

一、食品经营许可证办理流程：

前往当地食品药品监督管理局的官网或办事大厅进行申请。

准备相关材料，包括食品经营许可证申请书、营业执照副本复印件、与食品经营相适应的经营场所房产证复印件或使用证明、负责人及食品安全管理人员的身份证复印件、与食品经营相适应的经营设备、工具清单等。

将申请材料提交给当地的食品药品监督管理局。

等待审核，一般需要15-20个工作日。

如果审核通过，领取食品经营许可证。

二、卫生许可证办理流程：

前往当地卫生部门或食品药品监管部门，获取申请表格。

填写申请表并准备相关材料，包括法人身份证明、食品生产或经营场所的租赁合同等。

将申请材料提交给卫生部门，他们会进行现场核查，检查是否符合卫生标准。如果不符合要求，需要进行改进并重新申请。

将申请材料送到食品药品监管部门进行审核，主要是对申请人和生产经营场所进行资格审查，检查是否达到卫生标准要求。

如果审核通过，卫生部门会向申请人颁发食品卫生许可证，这个过程可能需要几个工作日到几个星期。

以上信息仅供参考，具体流程和所需材料可能因各地要求而有所不同，建议咨询相关部门获取具体信息。