食品经营许可证的办理时间有以下注意事项：

1. 准备材料的时间：在正式提交申请之前，需要准备各种申请材料，包括营业执照、身份证、健康证明、经营场所租赁合同或房产证明等。这些材料的准备时间可能会因个人情况而异，需要提前规划并留出充足的时间。

2. 申请审批的时间：食品经营许可证的审批时间一般为20个工作日左右，但具体时间可能会因地区、申请材料的完整性等因素而有所不同。在申请审批期间，监管部门可能会对经营场所进行检查，如果发现问题，可能需要整改后重新申请，从而延长办理时间。

3. 许可证的有效期：食品经营许可证的有效期通常为5年，临近届满日期时，一定要提前准备资料申请延期，避免因为过期而需要重新办理。

4. 变更或延续的时间：如果食品经营许可证的经营范围、经营场所等信息发生变化，需要及时申请变更；如果许可证即将到期，需要提前申请延续。这些变更或延续的办理时间也需要考虑在内。

5. 加急办理的时间：如果需要加急办理食品经营许可证，可以咨询当地相关部门或机构是否有加急服务及具体的加急办理时间。

在食品经营许可证的办理时间上，需要考虑材料的准备时间、申请审批的时间、许可证的有效期、变更或延续的时间以及加急办理的时间等因素。建议提前规划并留出充足的时间，以避免因为时间紧张而出现问题。