基础材料：

食品经营许可证申请表：需填写申请人的基本信息、经营场所的详细情况以及经营项目等内容。

营业执照或其他主体资格证明文件复印件。

法定代表人（负责人）的身份证复印件及联系方式。

人员资料：

食品安全管理人员的身份证及培训资料证明。

所有从事食品工作的人员的健康证明。

经营场所资料：

经营场所租赁合同或产权证明复印件。

经营场所的平面布局图及周边环境图。

安全管理制度资料：

食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。

其他资料：

如有需要，还需提供环境评估报告、排污许可证等相关证明。

准备材料：按照上述要求准备齐全所有申办资料。

提交申请：将准备好的申请材料提交给大兴区食品药品监督管理部门。

现场核查：相关部门会对申请人的经营场所进行现场核查，核实申请材料是否真实、完整，并按照规定进行公示。核查内容可能包括经营场所的卫生状况、食品储存条件、从业人员健康证明等。

审核发证：如果现场核查通过，相关部门会进行审核，审核通过后，将颁发食品经营许可证。

关于办理大兴区餐饮食品经营许可证的收费，根据参考文章3提供的信息，不同地区的收费标准可能会有所不同。但具体到大兴区的收费标准，目前我无法提供确切的数字。通常，办理此类许可证的费用可能包括工本费、现场核查费用等。建议您在提交申请时向当地食品药品监督管理部门咨询具体的收费标准。

请注意，以上信息仅供参考，具体要求和流程可能会因地区和政策的不同而有所差异。建议您在办理前仔细阅读当地食品药品监督管理部门发布的相关政策和要求，确保您提供的材料和流程符合当地的规定。