北京美容美发、住宿、商场和大型超市的卫生许可证办理流程与材料大致相同，但可能会因具体行业或地区的要求而有所差异。以下是一个一般性的流程和所需材料：

一、办理流程

确定经营场所：首先需要确定并租赁或购买符合卫生要求的经营场所，提供注册房本或注册信息。

办理营业执照：在经营范围中加入要经营的业务（如美容美发、住宿、商场或大型超市等）。

委托第三方机构检测：找一家具有资质的第三方机构对经营场所的空气质量（包括普通民用空调或中央空调）进行检测，并出具相应的检测报告。

准备材料并提交：根据要求准备纸质材料，包括卫生许可证申请书、法人身份证复印件、营业执照复印件、房产证或租房合同、经营场所平面布局图、卫生管理组织及制度、检测报告等，并前往当地卫生行政部门或卫健委提交。

现场核验：卫生行政部门或卫健委会安排工作人员对经营场所进行现场核验，检查卫生状况、消毒设施等是否符合要求。

审批与发证：如果现场核验通过，卫生行政部门或卫健委会在一定时间内（如7个工作日）完成审批并颁发卫生许可证。如果核验不通过，则需要按照要求进行整改并重新提交申请。

二、所需材料

卫生许可证申请书：填写完整并加盖单位公章。

法人身份证复印件：提供法人代表或负责人的有效身份证件复印件。

营业执照复印件：提供加盖单位公章的营业执照复印件。

房产证或租房合同：提供经营场所的房产证或租房合同复印件。

经营场所平面布局图：绘制并加盖单位公章的经营场所平面布局图，标明各功能区域的位置和面积。

卫生管理组织及制度：提供单位内部的卫生管理组织设置和卫生管理制度文本。

检测报告：提供由具有资质的第三方机构出具的经营场所空气质量检测报告（包括普通民用空调或中央空调）。

其他材料：根据当地卫生行政部门或卫健委的具体要求，可能需要提供其他相关材料。

请注意，以上流程和材料仅供参考，具体要求和流程可能因地区和行业而异。在办理前，建议咨询当地卫生行政部门或卫健委以获取准确的信息