如果您想在石景山区经营凉菜、熟食、面食等食品业务，并希望疑难专批代办石景山区食品经营许可证，以便让您的生意更上一层楼，以下是一些建议：

了解相关法规与要求：首先，您需要深入研究石景山区关于食品经营许可证的相关法规和要求。这包括了解申请条件、所需材料、办理流程以及现场核查的标准等。

准备申请材料：根据法规要求，准备好所有必要的申请材料。这可能包括企业营业执照、卫生许可证申请书、食品安全管理制度、员工健康证明、经营场所租赁合同或产权证明等。

选择代办机构：考虑到您希望进行疑难专批代办，选择一个经验丰富、可靠的代办机构至关重要。确保代办机构熟悉石景山区的具体要求和流程，并能够提供全程指导和协助。

提交申请并跟进：在代办机构的协助下，将申请材料提交给石景山区食品药品监管部门。提交后，及时跟进申请进度，了解审核和现场核查的情况。

配合现场核查：如果申请材料通过了初步审核，相关部门将进行现场核查。请确保经营场所符合食品安全管理要求，员工具备相应的食品安全知识和技能。

获得许可证并合规经营：经过审核和现场核查后，如果获得食品经营许可证，请确保在日常经营中严格遵守相关法规和要求，确保食品安全和顾客满意度。

此外，为了提升您的凉菜、熟食、面食等食品生意，您还可以考虑以下几个方面：

提升产品品质：注重食材选择、制作工艺和口味创新，确保产品美味可口、营养丰富。

优化店面形象：改善店面环境、提升服务质量，给顾客留下良好的印象。

开展营销活动：通过线上线下渠道进行宣传推广，吸引更多顾客关注和购买。

总之，通过疑难专批代办石景山区食品经营许可证，并结合产品品质提升、店面形象优化和营销活动开展等措施，您的凉菜、熟食、面食等食品生意有望更上一层楼。