东城区餐饮业双证办理攻略：食品经营与卫生许可条件一一对应

在东城区从事餐饮业务的企业或个人，为了确保食品安全和公共卫生安全，必须办理食品经营许可证和卫生许可证。以下是东城区餐饮业双证办理的条件和攻略，帮助您更好地了解和遵守相关规定。

一、食品经营许可证办理条件

经营场所要求：您需要有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所。场所环境必须保持整洁，并且与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。

设备设施要求：您的经营场所应具备与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或设施，包括但不限于消毒设备、更衣设施、盥洗设施、采光照明设备、通风设备、防腐防尘设备、防蝇防鼠防虫设备等。此外，您还需要有处理废水、存放垃圾和废弃物的设施。

食品安全管理人员与规章制度：您需要配备专职或兼职的食品安全管理人员，并制定保证食品安全的规章制度。这些规章制度应详细规定食品安全管理的各个方面，确保食品安全。

设备布局与工艺流程：您的经营场所应具有合理的设备布局和工艺流程，以防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。

二、卫生许可证办理条件

卫生设施：您需要建立完善的卫生设施，包括洗手间、更衣室、消毒设施等，确保食品加工、储存和销售场所的卫生安全。这些设施应定期清洁和维护，确保其正常运行。

卫生管理：您需要建立并执行严格的卫生管理制度，包括食品储存、加工、销售等环节的卫生要求，以及员工个人卫生管理。这些制度应确保食品在整个过程中保持清洁和卫生。

健康证明：您的从业人员应持有有效的健康证明，以证明他们身体健康，不携带传染病等病原体。这些健康证明应定期更新，以确保员工的健康状况始终符合卫生要求。

三、办理攻略

了解政策：在办理双证之前，您应详细了解东城区关于食品经营和卫生许可的相关政策，确保您的业务符合政策要求。

准备材料：根据政策要求，准备好所有需要的材料，如经营场所证明、设备设施清单、食品安全管理人员信息、规章制度等。

提交申请：将准备好的材料提交给相关部门，并按照要求缴纳相关费用。

配合检查：在提交申请后，相关部门会对您的经营场所进行检查。您需要配合检查，并根据检查结果及时整改。

领取证件：如果您的申请获得批准，您可以领取食品经营许可证和卫生许可证，正式开始您的餐饮业务。

总之，在东城区从事餐饮业务的企业或个人，必须办理食品经营许可证和卫生许可证。通过了解办理条件和攻略，您可以更好地准备和配合相关部门的检查和审核，确保您的业务合法、安全、卫生。