石景山小规模餐饮许可证的七日快速办理流程及所需材料如下：

一、办理流程

咨询与准备：在办理前，建议咨询当地食品药品监督管理部门或相关机构，了解具体的办理要求和流程。同时，准备好所需的材料，确保信息的准确性和完整性。

提交申请：将准备好的申请材料提交给石景山食品药品监督管理部门。可以选择线上或线下提交，具体方式可咨询相关部门。

审核与现场检查：提交申请后，食品药品监督管理部门将对申请材料进行审核。同时，可能会安排现场检查，以确保申请人的餐饮场所符合相关卫生和安全标准。

领取许可证：如果审核和现场检查均通过，申请人将收到石景山小规模餐饮许可证。此时，可以正式开展餐饮业务。

二、所需材料

申请表：填写完整的餐饮服务许可证申请表，包括基本信息、经营场所、设备设施等内容。

身份证明：申请人需提供有效的身份证明，如身份证、护照等。

场所证明：提供经营场所的产权证明或租赁合同等相关证明文件。

食品安全管理人员证明：申请人需具备相应的食品安全管理人员，提供相关人员的资质证明或培训合格证书。

食品安全规章制度：制定并提供符合要求的食品安全规章制度，包括食品采购、储存、加工、销售等环节的卫生和安全要求。

其他材料：根据当地食品药品监督管理部门的要求，可能需要提供其他相关材料，如员工健康证明、食品安全培训记录等。

请注意，以上流程和材料仅供参考，具体要求可能因地区和政策而异。建议在办理前详细咨询当地食品药品监督管理部门或相关机构，以确保顺利获得石景山小规模餐饮许可证。