地下一层地下空间备案石景山商超/餐饮办理食品经营许可证的材料要求与审批流程如下：

一、材料要求

填写申请表格：需要填写完整的食品经营许可证申请表格，包括企业基本信息、经营项目、经营场所情况等。确保信息准确、完整，并签字盖章。

身份证明：提供企业法人代表或负责人的身份证明复印件。

场地证明：提供地下空间的租赁协议、房产证明或其他相关证明材料，确保经营场所的合法性和有效性。

设施设备清单：列出用于食品经营的设施和设备，包括冷藏设备、消毒设备等，并提供相应的购买凭证或租赁协议。

从业人员健康证明：提供所有从业人员的健康证明复印件，确保从业人员符合食品安全要求。

食品安全管理制度：制定并提交食品安全管理制度，包括食品采购、存储、加工、销售等方面的规定和操作规程。

环境卫生设施情况：提供地下空间的环境卫生设施情况说明，包括排污、通风、清洁卫生等方面的设施配置和使用情况。

消防验收证明：提供地下空间的消防验收证明复印件，确保经营场所符合消防安全要求。

环保验收证明：提供地下空间的环保验收证明复印件，确保经营场所符合环保要求。

二、审批流程

准备申请材料：根据上述材料要求，准备齐全的申请材料。

提交申请：将申请材料提交给石景山区市场监督管理局进行审核。

现场核查：石景山区市场监督管理局会对地下空间的经营场所进行现场核查，核实申请材料的真实性和完整性，检查设施设备的配置和使用情况，以及环境卫生和消防安全等情况。

审批和颁发证件：经过审批后，石景山区市场监督管理局将颁发食品经营许可证。如果需要补充材料或整改，应及时提供或整改，直至审批通过。

验收检查：在取得食品经营许可证后，石景山区市场监督管理局会进行验收检查，确保经营场所符合相关要求。

需要注意的是，由于地下空间的特殊性，可能存在一些特殊的审批要求和流程，因此在实际办理过程中应与相关部门进行详细咨询和沟通，以确保办理流程的顺利进行。同时，企业也应加强自查和整改工作，确保食品质量和安全。