门头沟区餐饮许可证审批凉菜、熟食、面食增加的材料准备和审批流程如下：

一、材料准备

填写《食品经营许可证申请表》，并在附加说明中注明需要增加的凉菜、熟食、面食等食品种类。

营业执照副本。

食品经营许可证原件及复印件。

设施设备布局图，包括凉菜、熟食、面食的制作和储存区域的布局。

食品安全管理制度，包括食品采购、储存、加工、销售等方面的规定。

食品安全管理员任命书。

食品安全培训证明。

食材来源证明，如食材采购合同、进货发票等。

二、审批流程

提交申请：将所有准备好的材料提交给门头沟区相关部门进行审批。可以通过窗口提交或网上提交，确保材料齐全无误。

审核：门头沟区相关部门将对提交的材料进行审核，核实材料的真实性和准确性。此阶段可能会涉及现场核查。

现场核查：相关部门将前往申请店面进行现场核查，主要查看是否具备准备、加工、存储凉菜、熟食、面食等食品需要的设施和条件。

公告：审核通过后，相关部门将在5个工作日内发出《北京市食品经营许可证》公告。

领取许可证：申请人凭身份证、原有的食品经营许可证和申请表等材料到相关部门领取新的食品经营许可证。

三、注意事项

在申请过程中，需要注意提交的材料要符合当地规定，翻译件需由合法机构进行翻译和认证。

手续办理需遵守流程和时间要求，避免延误。

为了保障消费者的食品安全和健康，建议在经营凉菜、熟食、面食等食品前，加强宣传、培训和标准化管理，确保高质量、规范化和可追溯的食品生产和销售。

以上是门头沟区餐饮许可证审批凉菜、熟食、面食增加的材料准备和审批流程的简要解析，具体要求可咨询当地相关部门，了解详细信息。同时也可以选择代办机构或中介服务机构协助办理，以提高办理效率。祝您顺利获得餐饮许可证，开展合法的经营活动！