在大兴区办理食品经营许可证或餐饮许可证时，如果遇到面积不够的问题，可以采取以下措施：

了解政策要求：首先需要了解大兴区对于食品经营许可证或餐饮许可证办理的具体政策要求，包括对经营场所的面积、布局、设施等方面的规定。

咨询人士：可以咨询当地相关部门或人士，了解在实际操作中如何解决面积不够的问题。他们可能会提供一些具体的建议或方案，以帮助您顺利办理许可证。

调整经营模式：如果场所面积确实无法满足政策要求，可以考虑调整经营模式。例如，选择适合小面积的餐饮类型，或者采用外卖、快餐等经营方式，以降低对经营场所面积的依赖。

寻找替代方案：如果无法办理食品经营许可证或餐饮许可证，可以考虑其他替代方案。例如，可以申请其他类型的食品销售许可证，或者选择与其他有证企业合作，以合法开展经营活动。

持续关注政策变化：由于政策是不断变化的，建议持续关注大兴区相关政策的新动态。如果政策发生变化，可能会提供更多解决面积不够问题的方案或机会。

需要注意的是，无论采取何种方案，都应确保经营行为符合法律法规和食品安全标准的要求。同时，在具体操作中，还需根据实际情况灵活应对，以确保顺利获得许可证并开展合法经营。

申请餐饮服务许可证的要求主要包括以下几个方面：

食品处理区应按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的流程合理布局设备、设施，防止在烹饪和餐用具清洗消毒的区域中出现交叉污染。

应当具有与其经营的食品品种、数量相适应的加工、贮存场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。

应当具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。

室内应设置布局合理的用餐区，并设置相适应的供用餐者洗手、消毒的设施。

应当建立保证食品安全的规章制度，并配备专职或者兼职食品安全管理人员。

应当按照食品安全标准制定相应的食品安全管理制度，其中原料采购查验制度应当明确下列内容：
a. 从固定供货商或供货基地采购食品的，应当查验留存供货商或供货基地的资质证明文件及每笔供货清单；
b. 从其他途径采购食品的，应当留存购货凭证并查验留存每笔供货清单；
c. 查验留存食品合格证明文件；
d. 索取和查验与熟食卤味和盒饭相关的食品原料发票等凭证。

除了上述要求外，申请餐饮服务许可证还有其他相关规定和条件，具体可以咨询当地市场监督管理部门获取准确信息。